El Piquete es una de las piezas más destacadas del mudéjar aragonés en la Ribera Baja del Ebro. La construcción original, levantada en ladrillo, organizó el templo en una nave única con cabecera poligonal, capillas laterales y bóvedas de crucería, dentro de una tradición muy reconocible del valle medio del Ebro.
La parte mudéjar de la iglesia, levantada en ladrillo, comprende desde el ábside hasta las torres inclusive. Es una iglesia de nave única, con el ábside poligonal de cinco lados y con dos tramos en la nave, cubierto todo ello con bóveda de crucería sencilla. Tiene capillas de escasa profundidad practicadas en el muro, en los tres lados del ábside y en el resto, tanto en los tramos rectos del presbiterio como en los tramos de la nave, tendría capillas entre los contrafuertes, que han sido casi todas ellas modificadas con posterioridad.
Sobre las capillas laterales y las del tramo recto, a ambos lados de la nave, va el piso de tribunas, a las que se accede desde las torres, la mayor situada en el lado sur y otra más pequeña frente a ella en el lado norte. Las ventanas son de arcos apuntados, y sólo presentan decoración mudéjar dos de ellas: la situada en el centro del ábside, y la del lado norte junto a la torre más pequeña. En la restauración reciente los arquitectos han realizado una simulación a la decoración mudéjar de dichas ventanas en todas ellas.
Uno de sus elementos más sobresalientes es la torre, convertida en hito visual del perfil urbano de Quinto. Los documentos describen sus cuerpos superpuestos, la decoración geométrica de ladrillo y los paños ornamentales de lazos, mientras que SIPCA resume el edificio como una iglesia de nave única con cuatro tramos, de los cuales los dos de los pies corresponden a la ampliación barroca.
La portada meridional es otro de los focos de interés, con un sistema de doble arco, escudos, ménsulas y hornacinas, además del arranque de un antiguo matacán. La lectura arquitectónica del conjunto muestra una superposición de fases medievales, renacentistas y barrocas que no resta unidad al monumento, sino que lo convierte en una arquitectura estratificada y especialmente rica.
